비의도적으로 유입되거나 생성된 물질(NIAS)
NIAS는 비의도적으로 유입되거나 생성된 물질로, 원료의 불순물, 반응 또는 분해 등에서 비롯될 수 있습니다. 식품 접촉 평가에서 물질의 발생 원천을 설명하는 개념이며, 단일 시험이나 통일된 “함량 0” 표시로 간주할 수 없습니다.
이 페이지의 목차
대상과 자료의 핵심 사항
| 확인할 항목 | 의미 / 판단 | 증거 / 조건 |
|---|---|---|
| 발생 원인 | 불순물, 반응·분해 생성물 등 | EuPIA 잉크 지침에는 구체적인 발생 원인이 제시되어 있습니다. |
| 평가 | 물질의 식별, 이행 가능성, 노출과 유해성을 연결하여 평가합니다. | 선별 검사에서 나타난 신호가 곧바로 건강 위험을 뜻하지는 않습니다. |
| 결론 | 시료, 방법과 평가 범위를 명시합니다. | 총 이행 시험에 적합하다는 결과만으로 모든 NIAS를 배제할 수 없습니다. |
발생 원인과 식별
의도적으로 사용하는 원료에도 비의도 물질이 함께 유입될 수 있으며, 건조·경화 또는 다른 성분과의 반응으로 새로운 생성물이 생길 수도 있습니다. EuPIA의 2026년 지침은 이행 가능한 NIAS의 적절한 위험 평가와 성분 선언 등 자료를 통한 최종 포장 판단을 다룹니다. 이 지침은 잉크 대상이며 종이, 접착제 또는 코팅에는 각각 적용되는 법규와 방법을 확인해야 합니다.
증거와 보고서
먼저 원료와 공정에서 유입되거나 생성될 수 있는 물질을 파악하고, 대상 식품, 온도·시간 및 전체 포장 구조에 따라 선별과 정량 전략을 정합니다. 피크 하나의 검출, 특정 목록의 불검출 또는 총 이행 적합 결과만으로 모든 NIAS 위험을 판단할 수는 없습니다. 식별 수준, 정량 방법 및 시험 범위를 밝히고 노출과 유해성을 함께 평가해야 합니다. 보고서에는 식별된 물질과 식별 수준의 차이, 시험 방법이 다루지 못한 범위를 구분하여 기록해야 합니다. “천연”, “수성”, “생분해성”을 평가 면제 근거로 사용해서는 안 됩니다. 이 항목은 작업 논리를 설명하며 특정 제품의 위험 평가를 수행한 것이 아닙니다.
출처와 범위
자료는 기재된 출처와 날짜로 한정됩니다. 기본 수록은 공급업체 추천, 협력 관계 또는 성능 인증을 뜻하지 않습니다.
- EuPIA — NIAS 및 NLS 위험 평가 가이드라인 (새 창에서 열기)
잉크에서 발생하는 NIAS의 원인, 알려진 NIAS와 예상하지 못한 NIAS 및 위험 평가의 원리를 설명합니다. 모든 재료에 통일적으로 적용되는 선별 방법이나 공통 임계값은 아닙니다.
- EuPIA — 식품 접촉 재료용 인쇄 잉크 가이드라인, 2026년 4월 개정 (새 창에서 열기)
2026년 개정 지침은 이행 가능한 NIAS에 대한 평가와 성분·사용 정보의 공급망 내 전달을 설명하며 인쇄 잉크에 적용됩니다.