종이 기반 식품 연질 포장, 적절한 교환을 찾아야 합니다|BIOTEN 개발자
편집 분석: 방유, 투습, 통기성 및 식품 입구 감지를 각각 판단합니다; 먼저 식품과 납품 창구를 정의한 뒤 재료와 구조를 비교합니다.
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먼저 식품이 유지하고자 하는 것을 정의하십시오.
봉투 표면이 깨끗하고 음식이 맛있다는 것은 상호 연관되어 있지만 결합될 수 없는 목표입니다. 바삭한 반죽 식품은 겉껍질 변화를 주의해야 하며, 부드러운 빵은 내부의 수분 손실과 굳는 것을 고려해야 합니다. 2015년의 크루아상 포장 석사 연구는 수분, 질감 및 감각을 각각 관찰하여 평가가 하나의 포장 지표만 남겨서는 안 되었음을 보여줍니다.원본 기록。 우리의 견해는 먼저 하나의 식품, 냉각 포장 과정 및 섭취 창구를 고정한 뒤에야 필요한 장벽이 얼마나 강한지 논의할 조건을 마련할 수 있다는 것이며, 모든 제과류에 동일한 값을 먼저 설정하는 것이 아니라는 것입니다.
'기름 차단', '투습', '통기성'을 각각 읽습니다.
Kit는 지정된 방법 하에서 표면의 유분 거부를 주로 관찰하며, 실제 식품의 기름 얼룩이나 바삭함 유지 시간으로 바로 변할 수 없습니다.TAPPI 공식 범위。 수증기 투과율은 규정된 조건 하에서 수증기 전달을 기술하고, 공기 투과성은 다른 시험 대상 및 조건에 해당합니다.WVTR 방법 범위와공기 투과 방법 범위。 따라서 “통기성”이 반드시 바삭함을 유지한다는 뜻은 아니며, “방오성이 더 좋다”는 것이 반드시 더 답답함을 의미하는 것도 아닙니다. 결과는 실제 봉투 입구, 창구, 구멍 및 식품 상태에 대한 설명으로 돌아가야 합니다.
재료 투입도 위치에서 연구할 수 있습니다.
전체 폭 처리, 가방 바닥 부분 처리, 창문 및 가방 입구의 변화는 모두 후보 설계 변수이며, 기존의 답이 아닙니다. 부분 처리는 재료를 집중 접촉 구역으로 투입할 수 있지만, 식품 이동, 접힘 손상 및 고무 구역 변화도 새로운 약점을 남길 수 있습니다. 저희는 먼저 비교 가능한 구조를 비교한 뒤, 각각 커버리지 위치와 총 투입을 검토할 것을 권고합니다. 원지, 도포량 및 봉투 입구를 변경하면서 모든 차이를 특정 코팅에 귀속시킬 수 없으며, 봉투 표면이 깨끗하기 위해 내부 식감이나 충전 편리성을 무시해서는 안 됩니다.
판단을 할 때는 식품과 포장을 동시에 살펴야 합니다.
첫 번째 비교에서는 기름 얼룩, 결로, 표피, 내부 및 가방 바닥 기록을 동시에 남겨야 합니다. 냉각 시점을 조정할 때, 오븐에서 평가와 포장부터 평가까지 두 단계의 시간을 명확히 해야 합니다; 각 노드는 개별 포장 샘플을 사용하여 개봉 자체가 환경을 변경하는 것을 방지합니다. 우리의 채택 기준은 다음과 같습니다: 약정된 식품 경험과 완전한 봉투 기능을 전제로 하여, 제조와 매장 운영의 적격 배송 비용을 비교합니다. 현재 사용 중인 전용지나 프로세스 조정이 이미 과제를 충족한다면, 이를 근거로 새로운 기능 계층을 추가할 가치가 있는지 판단해야 하며, 더 많이 칠하는 것이 확실히 더 가치가 있다고 가정하지 않습니다.
자료를 업무에 가져오세요.
공개 출처와 참고 범위
- 룽드 대학교 크루아상 포장 연구, 2015 (새 창에서 열기)
특정 크루아상과 10가지 상업용 포장재에 대한 학교 원시 연구 기록; 별도의 평가 방식을 채택하여 보존 기간, 최적 필름 재료 또는 WVTR 구간을 추정하지 않습니다.
- TAPPI T 559 cm-22 공식 적용 범위 (새 창에서 열기)
공식 표면 유분 차단 방법 요약; 실제 식품의 기름 얼룩, 젤 또는 식감 보증이 아닙니다.
- ISO 2528:2017 공식 범위 (새 창에서 열기)
종이 조각 등 재료 WVTR 방법 요약 및 상태; 개구부 전체 백의 흩어지는 증기 또는 식품 효과와 동일하지 않으며, 향후 연구 중인 개정은 이미 발표된 버전으로 간주하지 않습니다.
- ISO 5636-5:2013 공식 범위 (새 창에서 열기)
Gurley 공기 투과성/저항 방법 요약 및 적용 제한; WVTR와 직접 환산할 수 없습니다.