Migration globale
La migration globale est la quantité totale transférée d’un matériau ou d’un article vers un aliment ou un simulant lors d’un essai défini de contact alimentaire. Il faut conserver intégralement l’objet testé, les unités, les simulants, les durées et les températures ; cet indicateur ne remplace pas toutes les évaluations des substances particulières.
Sommaire
Objet et éléments clés des documents
| Points à examiner | Signification / évaluation | Preuves / conditions |
|---|---|---|
| Entité | Quantité totale obtenue dans un essai défini | Ne correspond pas à la teneur en toutes les substances chimiques de la matière première |
| Conditions | Aliment ou simulant, face de contact, durée et température | Des unités identiques ne permettent pas une comparaison directe si les conditions diffèrent |
| Région | Les limites réglementaires applicables aux plastiques ne se transposent pas directement à tous les articles en papier | Évaluer le papier, les revêtements et les articles multicouches selon leurs règles respectives |
Indicateur et essai
La migration globale fait partie de l’évaluation du contact alimentaire. La Commission européenne explique que les essais de migration des plastiques utilisent couramment des simulants représentant certaines catégories d’aliments, avec des températures et des durées normalisées choisies selon l’usage alimentaire prévu. Le résultat global décrit le transfert lors de cet essai ; il ne démontre pas que chaque substance est sous sa limite et ne constitue pas un criblage complet des NIAS.
Lecture et évaluation
Avant de comparer des rapports, vérifier que l’échantillon testé correspond à la structure complète et à la face de contact réelle, puis contrôler les simulants, les conditions de traitement, le rapport surface/volume, les unités et la méthode. Les limites et bases de calcul des mesures européennes concernant les plastiques ont un domaine d’application précis : elles ne forment pas un seuil uniforme mondial pour tous les papiers, cartons ou papiers couchés. En Chine et sur les autres marchés, l’évaluation doit aussi suivre les normes et méthodes applicables au matériau. Les résultats d’un fournisseur sur feuille aident au choix de la structure, mais l’article après formage, impression, collage ou chauffage peut se comporter différemment. Toute conclusion doit conserver l’identité de l’échantillon, son usage et les limites de l’essai. Cette fiche ne conclut pas à la conformité d’un emballage particulier.
Sources et portée
Les informations sont limitées aux sources et aux dates indiquées ; leur simple référencement ne constitue ni une recommandation de fournisseur ou de partenariat, ni une certification des performances.
- European Commission — Food contact materials legislation (nouvelle fenêtre)
Source pour les principes européens concernant la limite de migration globale (OML) des plastiques, les simulants, les durées et les températures, en distinguant le cadre général des mesures propres aux matériaux. Il ne s’agit ni d’une norme chinoise des articles en papier ni d’une limite universelle.
- European Commission — Food Contact Materials (nouvelle fenêtre)
Source pour l’articulation des règles générales et des mesures spécifiques ou nationales applicables aux matériaux au contact des aliments ; elle ne remplace pas l’évaluation d’un produit individuel.