Migración específica
La migración específica se refiere al paso de sustancias determinadas desde un material o artículo a los alimentos o simulantes. Deben corresponderse la identidad de la sustancia, la capacidad analítica, la base del límite y las condiciones de contacto; una etiqueta de «migración conforme» no basta para evaluarla.
Contenido de esta página
Objeto y aspectos clave de la documentación
| Aspecto examinado | Significado / evaluación | Evidencia / condiciones |
|---|---|---|
| Sustancia | Indicar nombre, CAS o identificador reglamentario correspondiente | El límite puede aplicarse a una sustancia o a un grupo de sustancias. |
| Análisis | Método, límites de detección y cuantificación y unidades | «No detectado» solo describe el resultado de esa sustancia con ese método. |
| Alcance | Limitada conjuntamente por la estructura final, la región y el uso | La conformidad de migración global no cubre automáticamente cada migración específica. |
Sustancias y límites
La migración global considera la cantidad total en un ensayo prescrito; la migración específica sigue sustancias concretas. La Comisión Europea explica que los límites de migración específica —SML— de las medidas de la UE sobre plásticos se establecen a partir de la información toxicológica de cada sustancia. Por ello, dos sustancias con igual migración medida pueden recibir valoraciones distintas. En papel, adhesivos o capas impresas deben comprobarse las normas aplicables a cada sustancia y material real, sin copiar mecánicamente las listas de plásticos como si fueran universales para los envases de papel.
Documentación y conclusiones
Antes del ensayo deben relacionarse las sustancias que pueden aportar las materias primas y los procesos con el uso alimentario previsto, para determinar los analitos y las muestras representativas. El informe debe indicar el número CAS o grupo, el simulante, la temperatura y el tiempo, la relación superficie/volumen y la capacidad de cuantificación. Un resultado inferior al límite de detección no equivale a un contenido absolutamente nulo. La declaración de composición ayuda a seleccionar las sustancias de interés, pero la migración final también depende de la estructura completa de capas, el conformado, la impresión y las condiciones de uso. La migración global, la específica y la evaluación de NIAS tienen alcances diferentes; su evidencia combinada puede sustentar un uso definido. Esta entrada no determina la conformidad de ningún producto ni muestra ensayada con los límites aplicables.
Fuentes y alcance
La información se limita a las fuentes y fechas indicadas; la inclusión básica no constituye una recomendación de suministro, una colaboración ni una certificación de prestaciones.
- European Commission — Food contact materials legislation (Se abre en una ventana nueva)
Sustenta los límites de migración específica, su base toxicológica y los principios de simulantes, tiempo y temperatura. La explicación europea sobre plásticos no se aplica automáticamente a todos los artículos de papel.
- EuPIA — Guía de tintas de impresión para materiales de contacto alimentario, revisión de abril de 2026 (Se abre en una ventana nueva)
Sustenta la transmisión de información sobre sustancias potencialmente migrables mediante la SoC de la tinta y la evaluación del envase final por el transformador. No proporciona una lista analítica universal para todos los materiales.