総移行
総移行量は、規定の食品接触試験で、材料・製品から食品または食品擬似物へ移行する総量を示す指標です。対象、単位、食品擬似物、温度・時間をすべて保持する必要があります。あらゆる特定物質の評価の代わりにはなりません。
ページ内目次
対象と資料の要点
| 着眼点 | 意味 / 判断 | 根拠 / 条件 |
|---|---|---|
| 対象 | 規定された試験で得られた総量の結果 | 原材料に含まれるすべての化学物質の含有量ではありません |
| 条件 | 食品または食品擬似物、接触面、時間および温度 | 同じ単位であっても条件が異なれば、直接比較することはできません。 |
| 地域 | プラスチック規制の限度値を、すべての紙製品に一律に直接適用することはできません。 | 紙、コーティング、そして多層製品はそれぞれの規則に従って判断します。 |
指標と実験
総移行量は食品接触評価の一部です。欧州委員会は、プラスチック材料の移行試験では、食品の種類を代表する食品擬似物を用い、想定する食品用途に応じて標準化した温度と時間を選ぶことが一般的であると説明しています。総量の結果が示すのは、その試験での放出です。それぞれの個別物質がすべて限度値未満であると判断することも、NIASの完全なスクリーニングとみなすこともできません。
読解と判定
報告書を比較する際は、まず提出試料が製品全体の構造と実際の接触面に対応しているかを確認し、その後で食品擬似物（シミュラント）、処理条件、表面積と体積の関係、単位、方法を照合します。EUのプラスチックに関する措置の限度値や算定基準には具体的な適用範囲があり、世界中のあらゆる紙、板紙、塗工紙に共通する一つの合格ラインとして直接用いることはできません。中国などの市場でも、適用される材料規格と方法に従って判定する必要があります。供給者のシート試料の結果は構造選定に利用できますが、最終的な成形、印刷、接着、加熱後の製品では異なる場合があります。実際の結論には試料の識別情報、用途、試験の適用範囲を保持する必要があり、本項目は個別包装の適合性を判定するものではありません。
出典と範囲
資料の範囲は記載の出典と日付に限られます。基本情報の収録は供給の推薦、提携、性能認証を意味しません。
- European Commission — Food contact materials legislation （新しいウィンドウで開く）
EUのプラスチックに関する総移行限度（OML）、食品疑似物と時間・温度の原則を扱い、一般枠組みと材料別措置を区別します。中国の紙製品規格や共通の限度値を示すものではありません。
- European Commission — Food Contact Materials （新しいウィンドウで開く）
食品接触材料には一般規則と適用される個別・国別措置を併せて確認する必要があります。個別製品の適合性判断に代わるものではありません。