外食チェーン包装の動向
半年で11.1億杯を販売、51商品を投入:古茗の1万店規模のシステムに、包装材サプライヤーはどう対応するのか?
1万店規模の倉庫・配送体制と5つの供給能力から、ティードリンクの店舗網で必要となる紙コップ、板紙、紙袋、バリア紙、耐油紙、パルプモールドの検証条件を詳しく整理する。
古茗の強さは、10億杯超の販売量や1万店規模だけにあるのではない。新商品、コーヒー設備、集中購買、24か所の倉庫が、横展開可能なシステムを構成している点にある。包装サプライヤーがこの規模の取引に参入するには、材料、製造、納品、残余在庫を一体で管理する必要がある。
このシステムでは、カップ、ふた、シールフィルム、紙袋、カップホルダー、パルプモールドは単品ではなく、倉庫、店舗、使用場面を横断して連携すべき技術課題となる。
11.1億杯、51商品、14,351店舗、コーヒーマシン設置店舗約13,500店はいずれも中間報告書の集計による。会社は紙とプラスチックの内訳、具体的な紙種、坪量、SKU当たり使用量を開示していない。

古茗の2026年中間報告書によると、6月30日時点で14,351店舗を展開し、上半期に約11.10億杯の飲料を販売した。投入した新商品は51種類で、うち12種類がコーヒーである。約13,500店舗にコーヒーマシンが設置されている。売上高は74.70億元で前年同期比31.9%増、売上総利益は39.6%増、調整後利益(非IFRS指標)は44.4%増となった。一方、期間利益は前年同期比3.6%減、親会社所有者に帰属する利益は3.4%減だった。
24か所の倉庫、約27.7万平方メートルの倉庫面積、8.2万立方メートルを超える冷蔵・冷凍倉庫により、約99%の店舗に対して需要に応じた2日に1回の配送を支えている。コールドチェーンの指標をそのまま包装材配送の実績とみなすことはできないが、包装が対応すべきネットワークの運用頻度は明確に示されている。
調査資料:古茗の2026年中間業績発表
第01章・調達と品質
包装はすでに本部の品質・調達システムに組み込まれている
古茗の2025年年次報告書によると、飲料品質の均一性を確保するため、加盟店は原材料、包装材料、関連設備をグループから調達する必要がある。会社は集中購買とサプライヤー審査を行っており、包装は店舗が個別に処理する低価格の消耗品ではなくなっている。
同社と浙江茗星包装の2025~2027年の継続的関連当事者取引枠組みは、保温バッグ、プラスチックカップ、紙コップ、カップのふたを対象としている。価格設定では、品目、品質、仕様、数量、製造原価、市場価格を参照し、少なくとも独立した3社の見積もりを比較する。
相手先を明示した取引枠組みの公表金額
2.1755億元 2025年の実際の取引額。
3.9209億元/4.9168億元 2026年、2027年の年間上限額。
上限額は実際の支出額ではなく、この枠組みが古茗の包装材調達全体を示すわけでもない。ここから分かるのは、大手チェーンの調達では品質、仕様、数量、コスト、市場で比較可能な価格を同時に満たす必要があるという点である。
調査資料:古茗の2025年年次報告書
第02章・5つの能力
サプライヤーは各能力を同じ運用管理表で管理する必要がある
版管理。コードを飲料、容量、温度、カップ本体、ふた、シールフィルム、デザイン、キャンペーン期間、店舗にひも付ける。使用許諾の期限切れや内容変更に合わせて、該当版の使用を停止できるようにする。
均一性。寸法公差、カール加工、剛性、ヒートシール可能範囲、臭気、耐摩耗性、色差を管理し、組み合わせた状態で液漏れ、落下、積み重ねを検証する。
ピーク対応。通常時の生産能力、ピーク時のシフト、版替え時間、歩留まり、予備工場、異常からの復旧時間を明示する。
倉庫別供給。納期遵守率、誤出荷率、最小補充ロット、ロット追跡により、『全国供給可能』が店舗への供給まで実現できることを示す。
残余在庫。企画段階で需要予測の誤差、最終追加発注日、共通構造の再利用、残余材料の処理、知的財産の使用終了を取り決める。
初回予測数量、倉庫別配分、実際の使用実績、追加発注、欠品、版違い、残余在庫、苦情の原因を同じ運用管理表にまとめることで、問題が予測、製造、輸送、店舗での使用のどこにあるかを判断できる。
第03章・紙系材料マップ
紙種より使用場面を、材料の結論より最終SKUを先に確定する
以下の分類は包装開発のためのものであり、古茗の実際の採用品を示すものではない。まず飲料・食品の使用場面を確定し、次に原紙または板紙を選び、その後に表面加工と構造を決定する。最後に最終SKUと対象地域の使用後の処理経路を検証するのが適切な順序である。
紙コップ原紙/カップ原紙
使用場面|紙コップの本体および適用可能な飲料容器。機能|剛性、カール加工、成形、バリア層の接着、印刷、食品接触。
検証条件|原紙・塗膜・硬化条件・カップ形状を組み合わせ、飲み口、継ぎ目、液漏れ、移行を検証する。
古茗の開示|調達品目として『紙コップ』のみを開示。紙種、坪量、塗膜は非開示。
食品用板紙/板紙
使用場面|カップスリーブ、持ち帰り用紙箱、展示または輸送。機能|剛性、打ち抜き・罫線加工、印刷、圧縮強度、積み重ね。
検証条件|直接接触と間接接触を区別し、折り目、湿熱、配送、臭気、移行を検証する。
古茗の開示|具体的な板紙のグレード、坪量、対応するSKUは非開示。
紙袋用紙/クラフト紙
使用場面|1杯・複数杯の飲料や、その他の持ち帰り商品の運搬。機能|引張強度、引裂強度、湿潤時の耐荷重性、印刷、底貼り、持ちやすさ。
検証条件|実際に商品を入れた状態で、底部、側面の継ぎ目、結露、雨水、落下、異臭を検証する。
古茗の開示|紙種、坪量、紙袋の構造、耐荷重データは非開示。
バリア塗工紙/ラミネート紙
使用場面|耐水性、耐油性、ヒートシール性が必要なカップ、箱、紙系部材。機能|バリア性、ヒートシール性、層間接着、臭気、成形、印刷。
検証条件|折り目・継ぎ目、温度と時間、食品接触、再離解、想定する使用後の処理経路。
古茗の開示|具体的な塗膜、プラスチック層、水系方式、最終BOMは非開示。
耐油紙/包装紙
使用場面|乾燥食品、油分の少ない食品、敷き紙、包み紙。機能|耐油性、耐折性、印刷、臭気、適切な湿潤強度。
検証条件|実際の油脂、温度、時間、折り加工で検証する。Kit値は遊離した液体への性能を保証するものではない。
古茗の開示|関連する紙種と対応食品用途は非開示。
パルプモールド
使用場面|カップホルダー、トレー、緩衝材、その他の組み合わせ包装。機能|耐荷重性、湿潤強度、スタッキング、寸法公差、表面処理。
検証条件|商品を入れた状態での落下、積み重ね、湿熱、店舗での作業、添加剤、使用後の処理。
古茗の開示|パルプモールド製のカップホルダー、トレー、緩衝部材はいずれも非開示。
調査資料:中国国家衛生健康委員会の規格目録、GB 4806.10—2025の公布公告、TAPPIの耐油試験、IMFAのパルプモールド資料
第04章・材料の事業機会
優れた材料の機会は、システム全体のコストで示す必要がある
古茗の2025年ESG開示によると、製品包装材料の総量は5,700.18トンで、前年から約20.8%増加した。一方、売上高100万元当たりの包装材料使用量は0.54トンから0.44トンへ約18.5%減少した。成長に伴い総量は増えたが、売上高当たりの使用量は減少しており、規模拡大と使用量削減は同時に進められることが分かる。紙とプラスチックの内訳は公表されていないため、1杯当たりの重量は計算できない。
同社は、生分解性材料とリサイクル可能な材料の採用推進、特定地域の政策に応じたカップ材料の最適化、一部のデリバリー用袋での生分解性材料の使用、材料性能の向上によるポリプロピレン使用量の削減も開示している。果物や商品の倉庫・配送では、繰り返し使う通い箱やかごも採用している。
紙コップ、板紙、紙袋、バリア紙、耐油紙、パルプモールドはいずれも適した場面で採用される可能性がある。機会を生むのは『プラスチックから紙へ』という標語ではなく、坪量の低減、シールの安定化、臭気の低減、苦情の削減、歩留まりの向上、そして検証可能な食品接触適合性と使用後の処理経路である。
第05章 · 最も重要な反証
材料マップは古茗の調達リストではない
古茗は、具体的な紙種、坪量、塗膜、パルプモールド用途、SKU当たり使用量、キャンペーン用包装材数量を開示していない。このマップは、産業チェーンが想定用途と検証条件を理解するためのものであり、同社がすでに使用している、または今後調達すると記述することはできない。
古茗はすでに1万店規模の商品・サプライチェーン運営能力を示している。包装業界に必要なのは、実際のBOM、ロット、歩留まり、納品、苦情のデータによって、材料の能力をこの成長につなげることである。
紙を語り、数字で本質を読む
1万店規模のシステムに採用される優れた材料は、まず製造、倉庫別供給、追跡、振り返りが可能な優れた包装にならなければならない。
半年で11.1億杯、51種類の新商品、コーヒーマシン設置店舗約13,500店、24か所の倉庫網という古茗の実績は、チェーンブランドが商品革新を大規模な運営へ転換する能力を示している。システムの拡大は高品質な包装・材料の需要を増やすと同時に、サプライヤーの参入条件を単品価格から総合的な実行能力へと引き上げる。

BIOTEN パッケージング・業界インサイト・調査について
本稿は、古茗控股の証券取引所開示、中国国家衛生健康委員会、ISO、TAPPI、IMFA、Cepiの公開資料に基づき、BIOTEN パッケージングが独自に調査・整理したものである。確認基準日は2026年8月29日。外食、製紙、包装、材料の産業チェーンに関する調査・学習を目的とし、投資、調達、製品の法令適合、技術判断の根拠となるものではない。古茗に関する事実は同社の公開範囲に沿って記載している。紙種と検証条件は業界分析であり、同社の既存SKUや調達計画を示すものではない。内容、データ、権利に異議がある場合は、修正、説明、削除を申し出ることができる。受領後24時間以内に確認し、対応する。
BIOTEN インサイトのデータと確認資料
01|古茗控股|2026年中間業績発表
02|古茗控股|2025年年次報告書
03|中国国家衛生健康委員会|食品安全国家規格目録
04|中国国家衛生健康委員会|GB 4806.10—2025の公布公告
05|ISO|紙、板紙、パルプの用語体系
06|TAPPI|紙・板紙の耐油試験
07|TAPPI|Cobb吸水度試験
08|IMFA|パルプモールドの種類と用途
09|Cepi|紙・板紙のリサイクル性に関するラボ試験V3























